Dovinasol AG

Amontillado Gran Barquero

Artikelnummer
1604
Land
Spanien
Region
Montilla-Moriles DO
Volumen
19 %
Abfüllung
75cl
Kategorie
Spanischer Apéritifwein
Traubensorte
100%Pedro Ximénez

CHF 24.50inkl. MWST

Vinifikation / Ausbau

>25 Jahre in amerikanischen Fässern nach dem Criadera und Solera System ausgebaut (biologisches und oxidatives Verfahren).

Charakter

Rein und durchsichtig, mahagonifarben; In der Nase komplex, an Holz, gedörrte Früchte (Haselnüsse), Gewürze und überreife Früchte erinnernd; Sehr konsistent, strukturiert, temperametvoll wohlschmeckend kräftig, breit und ausdauernd im Gaumen. Sehr elegant und intensiv im Abgang.

Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Salat, geschmacksintensives Gemüse wie Pilze, Artischocken, Spargeln, geräucherter Lachs, Fisch im Ofen, Meeresfrüchte, Wurstwaren, würzige Gerichte, reifer Käse.
 
Überflutend, kompromislos und exzellent.