Amontillado Gran Barquero
Artikelnummer
1604
Land
Spanien
Region
Montilla-Moriles DO
Produzent
Volumen
19 %
Abfüllung
75cl
Traubensorte
100% | Pedro Ximénez |
CHF 24.50inkl. MWST
Vinifikation / Ausbau
>25 Jahre in amerikanischen Fässern nach dem Criadera und Solera System ausgebaut (biologisches und oxidatives Verfahren).
Charakter
Rein und durchsichtig, mahagonifarben; In der Nase komplex, an Hefe, Holz, gedörrte Früchte (Haselnüsse), Gewürze und überreife Früchte erinnernd; Sehr konsistent, strukturiert, temperametvoll wohlschmeckend kräftig, breit und ausdauernd im Gaumen. Sehr elegant und intensiv im Abgang.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Salat, geschmacksintensives Gemüse wie Pilze, Artischocken, Spargeln, geräucherter Lachs, Fisch im Ofen, Meeresfrüchte, Wurstwaren, Pilzrisotto, würzige Gerichte, reifer Käse.
Überflutend, kompromislos und exzellent.