Spanische Weine exklusiv bei uns!

Wein des Monats November

In diesem Monat stellen wir Prada's Maceración in den Mittelpunkt - der erste Wein eines Jahrganges, der auf dem Markt präsentiert wird. Und dies wird jährlich im Palacio de Canedo feierlich mit Kastanien gefeiert.

Wie wird dieser Wein mit dieser intensiven, frischen Fruchtaromatik bereitet?
Der Tank wird mit ganzen, unverletzten Trauben gefüllt und geschlossen. Unter dem Gewicht platzen die untersten Beeren und der austretende Most beginnt zu vergären. Der Tank füllt sich mit dem CO2 dieser Gärung. Die Beeren oben im Tank sind unverletzt und in ihnen setzt die intrazelluläre Gärung ein. Sobald in den Beeren etwa 2% Alkohol erreicht ist, platzen sie auch auf. Der Tank wird schonend abgepresst und der Most gärt ohne Maische zu Ende.

Und viele fragen sich, warum diese farbenfrohe Etikette, die jedes Jahr ein neues Blattdesign ausweist?
Wie in allen Projekten von José Luis Prada gibt es eine Geschichte dahinter. Prada will nicht nur mit seinem Weingut, sondern auch mit seiner Stiftung ein Vermächtnis hinterlassen. Auf 8 Hektaren Land hat er 80 verschiedene Bäume aus dem Bierzo angepflanzt. Diese Baumschule ist das wertvollste Erbe, das Prada zukünftigen Generationen hinterlässt. Ein wahres Naturerbe!
Und so wählt er jedes Jahr für die Etikette das Blatt einer dieser Bäume aus.

Unser Angebot gültig bis Ende November 2022:

Prada, Maceración für CHF 17.50 (statt 19.50)
Die Frische der Mencia-Trauben wird freigesetzt.

Zum Shop

Bei einer Bestellung ab 6 Flaschen des Monatsweines offerieren wir Ihnen nebst dem Spezialangebot (ca. 10% ) die Versandkosten.